【手工皂小知識：點解會有油斑？】

有些同學問我：點解我件梘上面會有黃色的斑？其實呢D係「油斑」。今次同大家講解下油斑係咩一回事。

冷製法製成的手工皂是藉著皂化反應使氫氧化鈉同油結合，而反應過程是靠攪拌使材料混合，然而不管是人工或是機器攪拌通常無法完全均勻，因此會部份的脂肪酸未完成皂化反應，這脂肪酸就被稱作游離脂肪酸。

「市面香皂點解無油斑？」

市售香皂都會用過量的氫氧化鈉溶液讓油脂完全反應，再藉由飽和食鹽水洗出甘油及用大量的水洗除去多餘的氫氧化鈉。

但採用冷製法製成的手工香皂，為了保護身體肌膚，通常不會使用過量的氫氧化鈉溶液讓油脂反應完全反倒是常用過量的油脂使氫氧化鈉完全反應掉，因此有人稱這種肥皂為「超脂肥皂」。

由於油脂是過量的緣故，在肥皂內部的未能完全反應的游離脂肪酸浮到皂的表面，這就叫「出油」，若是集中於某一部份或某一點的，就叫做「油斑」。

(但也有人將冷製皂內所含的甘油在遇到潮濕空氣時吸收水氣，而在皂的表面，形成一層油油的現象也稱為出油，其實這種出油與前面所說的是完全不同的情形；而出油或出油斑並不一定是皂中油脂酸敗所產生的)。

只要把出油斑的位置，輕輕地切走佢、不讓它擴散便OK。